소개하다:
라면은 의심 할 여지없이 세계를 폭풍으로 몰아 내면서 전 세계의 수많은 음식 애호가들의 미각을 사로 잡았습니다. 이 전형적인 일본 요리의 인기는 많은 사람들의 설립을 자극했습니다.라면 국수 요소IES. 이 시설들은 증가하는 수요를 충족시키기 위해 대량 생산라면 국수에 전념하고 있습니다. 이 기사에서는 복잡한 제조 공정을 자세히 살펴 봅니다.라면 공장. 성분 선택에서 최종 제품의 포장에 이르기까지, 우리는 이러한 맛있는 국수를 만드는 과정을 단계별로 살펴 보겠습니다.
1 단계 : 성분 선택 및 프리믹스
모든의 중심에라면 공장신중한 성분의 선택입니다. 최고 품질의 밀가루, 물, 소금 및 때로는 알칼리성 소금 만 선택하여 최상의 맛과 질감을 보장합니다. 성분이 공급되면 사전 혼합 된 다음 대량으로 혼합됩니다.
2 단계 : 혼합 및 반죽
이 단계에서 사전 혼합 된 성분은 산업 규모 파스타 기계에 도입됩니다. 기계는 반죽을 반죽하면서 재료를 철저히 혼합합니다. 이 과정은 글루텐의 형성을 보장하여라면 국수.
3 단계 : 노화 및 성숙
반죽이 혼합되고 반죽 된 후에는 쉬고 성숙합니다. 이번에는 국수의 선호하는 질감과 맛에 따라 다릅니다. 노화는 풍미를 향상시키고 글루텐을 이완시켜 반죽을 더 쉽게 굴리고 늘릴 수 있습니다.
4 단계 : 롤링 및 절단
다음으로 반죽은 시트로 평평하게하는 일련의 롤러를 통과합니다. 그런 다음 시트를 절단 기계로 공급하여 길고 얇은 것으로 가공됩니다.라면 국수. 국수의 두께와 폭은 다른 선호도에 맞게 조정될 수 있습니다.
5 단계 : 증기 건조
간단히 갓 자릅니다라면 국수그래서 그들은 부분적으로 요리하고 모양을 유지합니다. 이 단계는 국수의 독특한 질긴 질감을 유지하는 데 중요합니다. 증기 후 국수는 건조 실로 운송됩니다. 여기에서 그들은 부드럽게 탈수되어 소비자에게 긴 유령 수명과 요리가 용이합니다.
6 단계 : 포장 및 배포
마지막으로, 마른라면 국수는 단일 서빙부터 가족 팩에 이르기까지 다양한 크기로 신중하게 포장됩니다. 이 패키지는 종종 매장에서 소비자의 관심을 끌기 위해 생생한 디자인으로 장식되어 있습니다. 포장되면라면 국수는 전 세계 시장에 배포되어 배송됩니다.
결론적으로 :
제작 과정라면 국수공장에서는 잘 조정되고 상세한 접근 방식이 필요합니다. 성분 선택에서 포장에 이르기까지 모든 단계는 최종 제품의 전반적인 품질에 기여합니다. 이 복잡한 제조 공정을 이해함으로써 소비자는이 사랑하는 국수의 노력과 장인 정신에 대해 더 깊이 감사 할 수 있습니다. 다음에 김이 나는라면 그릇을 즐길 때, 테이블에 가져 오는 복잡한 과정을 이해하기 위해 잠시 시간을 내십시오.
후 시간 : 11 월 28 일